石榴旅商系列活动:走进非遗技艺,共商传承创新
2025-03-30 11:30:00 浏览量:
石家庄历史悠久,文化底蕴深厚,拥有众多珍贵的非物质文化遗产。 河北传媒学院文化产业管理学院、河北省非遗研究院院长郭会斌教授率队,于2025年3月30日拜访石家庄市级非物质文化遗产——无极东郎枣酒酿造技艺传承人刘明欣女士,开展技术创新调研活动。
东郎枣酒酿造技艺源于无极县南流乡东郎村,有数百年酿造历史,早在2015年就获得了石家庄市第六批市级非物质文化遗产名录的殊荣,2023年无极东郎枣酒非遗工坊揭牌,致力于传承与弘扬酿酒技艺。该公司集红枣酒的研产销一体, 以 “蒸、捂、酿”等十几道工序的祖传枣酒酿造工艺为基础,结合科学酿酒生产技术,纯枣发酵酿制而成,将红枣酒补气养血、美容养颜的养生功效推而广之。
最后双方就共同筹建石家庄市技术创新中心达成共识。此举不仅会对后来传承者提供指导,进一步推动东郎枣酒酿酒技艺的世代相传,同时也将对技术标准化和智能化积累经验,促进非遗文化的创新与传播。
